Delícias Infantis

Muffins de Mirtilos (Blueberries)


Ingredientes:

75ml de azeite, mais um pouco para untar
225g de farinha de trigo integral com fermento
2 colheres (cha) de fermente em po
2 ovos batidos
75ml de leite
2 bananas amassadas
125g de mirtilos (blueberries)


Modo de Preparo:

Preaqueca o forno a 200ºC. Unte 8-10 forminhas para muffin com azeite. Peneire a farinha e o fermento. Em outra tigela, bata os ovos, o azeite e o leite e acrecente as bananas amassadas. Despeje a mistura umida na farinha e mexa bem. Incorpore delicadamente os mirtilos (blueberries).
Coloque nas forminhas ja untadas com o azeite e leve ao forno por 15-20 minutos, ate que crecam, firme e dourem.
Desenforme para esfriar e Sirva.


Dica:

Divirta-se preparando estes muffins com seus filhos. Feitos com farinha de trigo integral, contem muitos carboidratos complexos, que ajudam a manter a concentracao o dia todo.

Sirva com Iogurte natural ou creme de manga.